沙拉培訓

沙拉是英語Salad的譯音,我國北方習慣譯作“沙拉”,上海譯作“色拉”,廣東、香港則譯作“沙律”,主要用水果做材料做成的沙拉就是水果沙拉。

培訓內容
沙拉培訓

各式水果沙拉制作;水果沙拉搭配秘訣;西餐廳夜店星級酒店水果沙拉盤的搭配及制作花樣;家庭式沙拉制作法式制作派對場合水果沙拉制作等

水果沙拉 水果沙拉 水果沙拉 水果沙拉
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The Frist/第一步

選購材料與食材處理

①水果的認識和選用,及采購;
②沙拉的選擇與采購;
③水果沙拉的系統見解;
④水果與沙拉醬的搭配方法;
⑤店面選址及經營管理技巧;
⑥講解不同季節,水果的制作與保存技巧;

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The second/第二步

配方配料與實操練習

①水果的刀工摘除技巧;
②各種沙拉醬的制作;
③水果的搭配及食用功效 ;
④水果沙拉的制作整套技術;
⑤學員動手實操練習;
⑥老師指導,學員著重練習薄弱點,滿意為止

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培訓保障

1、簽訂培訓合同,手把手教學;
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
4、保證學習中途不增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾,學會為止;

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