夫妻肺片

一、 夫妻肺片的背景及特點

夫妻肺片系四川安漢的地產特色美食,相傳在三國,當時嘉陵江岸洪前寺渡口有一對夫婦在江邊開了一小酒店,洪前寺魚舟及商船盛多,當時下酒菜為涼拌的牛肉、牛肺、牛肚、牛雜等,在當朝巴西郡太守張飛常來此處飲酒,感覺菜味非常美味可口,對兩夫婦手藝特別稱贊,為贊揚兩夫妻手藝非常特別,因此用“夫妻”二字命名,將此菜取名為“夫妻肺片”。

二、培訓內容

夫妻肺片

三、實操內容

1.主原料:牛肉,牛心,牛舌,牛肚,牛百葉,五香豬肘,豬心,豬舌,豬耳,雞胗, 玫瑰鴨胗,無骨鳳爪等,制作成各種風味的夫妻肺片模式(如紫燕百味雞,天津童子雞等模式);
2.牛肚,豬耳等可做成白鹵。

四、培訓時間

老師手把手授課,學會為止。不限制學習時間,一般3--5天左右,視個人情況而定。

五、新優惠

學二送一,學三送二,學多優惠多,當天報名可報銷車旅費,公司承諾一次性收費,學費全部按照官網標價,入學簽訂費用和項目合同!

六、優惠政策

1、免費提供公司商標;
2、提供免費技術升級;

七、培訓保障

1、簽訂培訓合同,學習有保障;
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
4、保證學習中途不增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾,學會為止;

八、店面指導

1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3.根據各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.店面菜單的定價參考及設計。
5.設備的選購指導。

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